【热搜】不吃早饭竟然这么伤身体！专家推荐你这样吃～

热搜来啦

早饭是一天的开始

但很多人、特别是年轻人

却常常忽略早饭

你知道吗？

#经常不吃早饭可能诱发胆囊炎#

还有哪些饮食方式

会对胆囊产生不利影响？

如何吃早饭才健康？

【网友留言】

刘达人

浙江大学医学院附属第二医院

肝胆胰外科 副主任医师

长期不当饮食，比如经常不吃早饭，这样储存了一个晚上的胆汁就没有办法排泄出来，帮助消化，就容易在胆囊内形成胆固醇的结晶，容易诱发胆囊炎或胆囊结石，同样，不吃晚饭对健康也是不利的。

除长期不当饮食、遗传因素外，以下4种不良饮食方式也会对胆囊产生不利影响：

1. 暴饮暴食；

2. 喜欢吃高油脂的油炸食物；

3. 喜欢吃动物内脏、奶油、蟹黄等高胆固醇食物；

4. 蔬菜水果长期缺乏。

建议：

1. 保持三餐规律；

2. 清淡饮食；

3. 多吃蔬菜水果、多喝水。

一顿合格的早餐什么样？

早餐不仅要按时吃，还要吃好、吃对，这样才能将健康效益最大化，一顿完美的早餐，需要包含碳水化合物、蛋白质、卵磷脂、维生素及矿物质。

根据以上原则，推荐两款活力早餐：

1杯牛奶+1个鸡蛋+2片全麦面包+1个西红柿

1杯豆浆+1个烧饼夹牛肉生菜+1小把坚果（核桃、松子等）

1⃣️ 富含碳水化合物的食物：

如面包、馒头、杂粮粥等主食。

碳水化合物可直接转换成脑部必需的“燃料”——葡萄糖，支援大脑做每一件事，如思考、记忆、解决问题。

早餐中最好加入燕麦、红薯等粗粮，还可提供B族维生素，有利于大脑能量代谢。

2⃣️ 富含蛋白质的食物：

如肉、鱼、牛奶等。

可使血糖缓慢上升后维持稳定，蛋白质中的酪氨酸还能促进身体分泌多巴胺、肾上腺素，让人的思考变得敏锐。

3⃣️ 富含卵磷脂的食物：

如鸡蛋、豆制品等。

卵磷脂被消化吸收后释放出胆碱，进而合成神经递质乙酰胆碱，可以促进和改善神经系统功能。

4⃣️ 富含维生素、矿物质的食物：

如新鲜果蔬。

维生素和矿物质是大脑必需的“建筑材料”，植物化学物能对抗自由基对大脑的损害，保护记忆力。